【松山市＠ラーメン】豚麺アジトのお持ち帰りラーメンを家で食べてみた！

2020年5月5日2020年12月14日ラーメン, 城東方面ラーメン

コロナのせいで外食も楽しめない日々。

豚麺アジトのお持ち帰りラーメンをいただきました！

麺が大好きまっちゃまです(๑ↀᆺↀ๑)✧

アジトではお持ち帰りのみの営業をしています。毎日ではないので、ツイッターで営業日をチェックしてください。

ゴールデンウィーク期間中は2日［土］4日［月］5日［火］7日［木］の予定だそうですよ。

開店は11：00でなくなり次第終了。お一人様2食まで。

【松山市＠ラーメン】豚麺アジト移転オープン！駐車場３台分と駐輪場スペースあり

移転オープン日：令和元年（2019年）12月13日（金）11：00～   開店日翌日の12月14日（土）に麺友 ...

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お持ち帰りラーメンの作り方

小さい袋に、お持ち帰りセットが一人前ずつ入ってます。（アブラやにんにくもつけれるようです）

作り方の紙を持って帰ってくれなかったので写真で確認しながら調理しました。

私の手順でご説明します。

準備するもの

• 鍋２つ
• ざる２つ（ひとつでもＯＫ）
• タイマー
• お湯を入れた丼

作り方の手順

要は麺と、チャーシュー＆スープと野菜をそれぞれゆがいていただきます。２つのコンロを使って作業してます。

1. 器にお湯と背アブラの入った小袋を入れる。
2. ２つの鍋にたっぷりの湯を沸かす。
3. ➀の鍋にチャーシューを入れ、３分経ったらスープを入れる。
4. ②スープを入れるタイミングで麺を入れる。
5. 麺がゆであがる１分前に、チャーシューとスープを取り出して代わりに野菜を入れる。
6. 器からアブラを取り出し、麺と野菜をそれぞれザルを使って湯切りする。
7. 器にスープを入れ、よく湯を切った麺➔野菜➔チャーシュー➔背アブラの順に盛り付ける。

ザルがひとつのときは、先に麺を湯切りして盛り付けてから、野菜のお湯を切るといいですね^^

ブログで説明するのに私がまとめた手順はこちら。

ついでなのでPDFにもしてみました。印刷できます。

豚麺アジトお持ち帰りの作り方

通常営業になったらお持ち帰りまでは手がまわらないかもしれないけど、これを機に店舗とお持ち帰りの両方で楽しめたら最高♪

お持ち帰りラーメンの感想

アジト好きなら感動のクオリティーです！

お店で食べられないのは残念だけど、家でこれだけ高い再現率のラーメンを食べられるなんてびっくりよ。

チャーシューはホロホロで、お箸で盛り付けるときに崩れるほど。はぁ、たまらんっ！！

家にある通常のラーメンの器から溢れ出るこのボリュームｗ
男性でも食べ応え満点なので、ひとつを半分こする食べ方でもいいと思います。私は一人前にチャレンジしましたが、最後はもう苦しくて苦しくて美味しさがどこかへ飛んで行ってしまったような感じでした（笑）

とにかく美味しかった！

お持ち帰り、素晴らしい！

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