【よるマチ！のまとめ】愛媛県民に聞いた人気ラーメンベスト10！

2018年1月16日2020年2月20日松山の暮らし情報

地元情報番組で、私の気になる内容が放送されたのでまとめます📝

今回の「よるマチ！」はこんな内容

2018年01月10日（水）放送の「よるマチ！」は愛媛県民に聞いた人気ラーメンベスト10！でした✨

• 2018年最初の夜マチ！
• 街頭インタビューとメールで調査
• 回答人数３６４人

それではさくっと確認しちゃいましょう(^^)/

愛媛県民に聞いた人気ラーメンベスト10！

１位：豚太郎（とんたろう）

• １９７２年に愛媛１号店
• 生味噌（豚太郎オリジナル２種類の味噌をブレンド）
• げんこつ（豚骨）、鶏ガラ、野菜の合わせスープ
• 中ストレート麺
• トッピング　男性人気　チャーシュー・豚肉
• トッピング　女性人気　野菜・バター

２位：麺鮮醤油房 周平（めんせんしょうゆぼうしゅうへい）

• 香港店は香港ミュシュランガイドに４年掲載
• こだわり（瀬戸内イリコ　熊本県牛深産サバ節　北海道真折昆布　大洲市梶田商店生揚げ醤油）
• 自家製手もみ麺
• 太くてもちもち
• 一番人気つけ麺　鶏ガラベースで魚介たっぷりの酸味の効いた独特の味

３位：博多一風堂（はかたいっぷうどう）

• 下処理やあく取に約１６時間
• １日熟成で臭みのない濃厚でまろやかな味に
• 濃厚なのにあっさり
• 極細麺
• 福岡産のラーメン専用小麦
• ラー麦×一風堂オリジナル小麦「風の大地」をブレンド

４位：らーめん工房　りょう花（らーめんこうぼう　りょうか）

• 自家製麺
• 中太麺
• 国産小麦
• その日によって水分量調整
• 麺を熟成させるとき桐の箱に麺を入れてモーツァルトを聴かせる（うまみup？）
• 動物系と魚介系の合わせスープ
• 朝作って一晩寝かせて翌日使う

５位：水田商店（みずたしょうてん）

• 豚骨スープがなくなり次第閉店
• 店長おすすめは黒
• 白　鶏チー油　黒　焦がしニンニクマー油
• 毎日店頭で打つ自家製麺　３５０－４００玉
• 中華そばの粉をつかった極細麺
• 替え玉１回無料
• 店長の実家で作った野菜や米を使用

６位：一興（いっこう）

• 市内５店舗
• 約１４時間煮込んだ臭みのない豚骨スープが人気
• あっさりとんこつ
• 自家製ストレート細麺
• 器の底に「ありがとう」の文字が

７位：瓢太（ひょうた）

• 甘い
• ベースのしょうゆの甘さ
• こだわりの具材
• チャーシューが分厚くて柔らかい
• 松山のソウルフード

８位：天下一品（てんかいっぴん）

• ベースは鶏ガラ、それ以上は企業秘密
• 関西を中心に約２００店舗
• こってりスープに合う中太麺

店舗情報：土居田店　松山市土居田町92番地1：089-934-6315
午前11時～翌午前2時：定休日　無休

９位：来来亭（らいらいてい）

同票で９位２店

• 京都風醤油味
• 鶏ガラあっさりスープにコクのある背油
• 細かく注文できるのが人気（麺硬め、ネギ多めなど）
• ラーメン１杯でポイントカードにシール１枚　８０枚たまるとラーメン１ヶ月無料（１日１杯）

９位：のっぴんらー麺（のっぴんらーめん）

同票で９位２店

• ２４年前にオープン
• スープ自体がゴマ味
• ゴマ味で塩分を最小限に控えて植物性油を多く使用

お店情報：のっぴんらー麺：松山市中央1丁目5112：089-925-2203
午前11時～午後3時  午後5時～翌午前0時：定休日　無休

番組の感想

行ったことある店、まだ行ったことない店もありで、とても興味深くみました！

水田商店さんは何度も言ってるお気に入りラーメン店なので、ランクインは当然と思いつつも、５位って順位には納得いかなかった気もしてますｗ
他のお気に入りラーメンがランクインしてなくて残念だったり。

と、いろんな意味で楽しい１時間でした♪

職場で、打ち合わせに来てた業者さんが「１位になったとこ行ってみよう！」ってまさにこれから行くって場面に出くわしたりも。
ラーメンランキング、見た人多いなってニヤニヤしてしまいましたよ～

行ったことないランクイン店には行ってみなくては(*´艸｀*)

美味しいラーメン屋さんがたくさんあって、嬉しい！

愛媛 おいしいラーメン(マチボン vol.9 )

posted with ヨメレバ

エス・ピー・シー 2017-02-25

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番組データ

【番組タイトル】よるマチ！
【放送局】あいテレビ
【放送時間】毎週水曜日よる７：００－
【番組ホームページ】http://www.itv6.jp/yorumachi/