(エフ・マルシェで購入)南高梅2
また買ってしまいました。南高梅。梅干し作りは初めてなんだから、成功したら来年量を増やせばいいと言われたのに、あまりにもいい色が目に飛び込んできて、我慢できませんでした(笑)
しかも、思わず買ってしまうお値段!(600円ほど)
もう、梅というか桃というか、とても愛らしい。
青梅はすっきり、熟した梅は芳醇。とのこと、私の好みは芳醇(って、梅仕事するの初めてのくせに違いが分かるんかい。笑)
半分を普通の梅干しに、半分をはちみつ梅に。
前回のは梅シロップにしたのですが、毎日いい匂いに癒されてます。このまま上手く仕上がりますように。
今回の梅干したちは半年後が食べごろとのことなので、来年のお楽しみです。
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